Menüvorschläge

Sehr geehrter Gast,

wir freuen uns sehr, dass Sie unser Restaurant in Ihre Wahl gezogen haben, um mit uns eine Veranstaltung durchzuführen.

Bitte stellen Sie Ihr Festtagsmenü nach Ihrem Wunsch aus den anhängenden Vorschlägen persönlich zusammen.

Gerne sind wir Ihnen bei der Zusammenstellung Ihres Menüs behilflich und nach persönlicher Absprache erfüllen wir auch individuelle Wünsche. Bitte beachten Sie, dass Sie sich aus küchentechnischen Gründen auf ein Menü mit einem Hauptgericht beschränken sollten.

Unsere Menüpreise beinhalten neben Bedienung, auch einen festlich gedeckten Tisch incl. Menükarten. Den Eintritt in den Zoo erhalten Sie und Ihre Gäste zum Sonderpreis von 5€.

Wir würden uns sehr über Ihre Zusage freuen, sichern Ihnen schon heute einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu und verbleiben mit

herzlichen Grüßen aus dem Augsburger Zoo

Ihr
Team der Zoogaststätte

Menüvorschläge

Vorspeisen

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
3,90€

Brätstrudelsuppe
4,50€

Festtagssuppe (3 verschiedene Einlagen)
4,80€

Tomatencremesüppchen mit Gin und Sahnetupfer
4,90€

Petersilienwurzelcremesuppe mit Wurzelchips
4,90€

Ingwer- Karottencremesuppe (auf Wunsch mit Scampi 6,50€)
4,90€

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Pinienkernen
5,50€

Hummerschaumsuppe mit Garnele auf Zitronengras
5,90€

Salate

Gemischter Salatteller mit Kräutercroutons und Hausdressing
4,60€

Frischer Feldsalat mit Cocktailtomaten und gerösteten Pinienkernen
6,50€

Bunter Marktsalat mit frischen gebratenen Champignons
6,80€

Blatt- oder Feldsalat mit  gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel
6,90€

Rucola-Salat mit Flußkrebsschwänzen und gehobeltem Parmesan
7,50€

Blattsalate mit gebratenen Garnelen und Balsamicodressing
9,50€

Weitere Vorspeisen

Tomate- Mozzarella mit frischem Basilikum
5,90€

Lachsrosen (geräuchert) an Salatbuquett
6,50€

Garnelenspieß auf Rucola mit Baguette
7,90€

Serranoschinken auf Honigmelone
8,50€

Hauptspeisen

Ofenfrischer Krustenbraten in Dunkelbiersauce, Krautsalat und Kartoffelknödel
12,50€

Truthahnschnitzel auf mediterranem Gemüse, an Trüffelfettuccini
13,50€

Rindertafelspitz auf feiner Meerrettichsauce mit Rahmgemüse und kleinen Dampfkartoffeln
13,80€

Saftiger Schweinerücken mit Kräuterkruste, am Stück gegart, mediterranes Gemüse, dazu knusprige Kartoffelwürfel
13,90€

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle dazu Feldsalat mit Speckdressing
14,90€

Halbe Grillente mit Kartoffelknödel und Blaukraut
15,00€

Schweinefilet im Wirsingmantel( saisonabhängig) auf Wachholderjus und Herzoginkartoffeln
15,20€

Entenbrustfilet auf feiner Orangensauce, Kartoffelgratin und Mandelbroccoli
15,40€

Schweinefiletmedaillons in Rahmschwammerlsauce,  Mischgemüse und Kroketten
15,50€

Schweinefilet in Blätterteigmantel, Rahmsauce, feine Böhnchen und Butterspätzle
15,90€

Schweinefilet mit Schafskäse gefüllt in Haselnußkruste mit Grillgemüse und hausgemachten Bauernrösti
16,50€

Entenbrustfilet auf  feiner Limettensauce mit gebratener Paprika und Basmatireis
16,90€

Filetauswahl von Rind, Schwein und Pute in Pfefferrahm, Kässpätzle und  kleinem  gem. Salat
17,50€

Rinderfiletsteak auf Pfeffersauce an gegrillten Cocktailtomaten und Kartoffelrösti
20,50€

Fisch

Lachssteak auf Safransauce mit Blattspinat, dazu feine  Bandnudeln
14,50€

Filet vom Zander gegrillt, auf zerlassener Zitronenbutter, Romanescoröschen und Rosmarinkartoffeln
16,50€

Edelfischvariationen auf Hummerbuttersauce mit Grillgemüse und wildem Reis
19,50€

Nachspeisen

Hausgemachte Bayerisch Creme auf Fruchtspiegel und frischen Früchten
5,20€

Mandelcreme mit Pfirsichkompott
5,40€

Apfelküchle in Zimtzucker mit Walnußeis
5,50€

Vanilleeis mit heißen Himbeeren
5,60€

Frische Erdbeeren (saisonabhängig) auf Pannacottacreme
5,80€

Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit frischen Früchten
5,90€

Holunderblütencreme mit Aprikosenröster
5,90€

Warmer Apfelstrudel mit beschwipsten Zimtzwetschgen
5,90€

Beerenparfait auf Fruchtspiegel und frischen Früchten
6,90€

Dessertvariation nach Art des Hauses
7,50€

Weiterhin können Sie auch Eisbecher aus unserer Eiskarte wählen!